L'épeautre, source de vitalité

Cures détoxifiantes et recettes gourmandes

Dans les pays occidentaux, nous avons peu à peu adopté une nourriture déséquilibrée, responsable de nombreuses maladies. Grasse, sucrée, surchargée de calories vides et de composants toxiques, elle est par ailleurs carencée en vitamines, minéraux, oligoéléments...
Pour rééquilibrer notre alimentation, un régime de base d'épeautre, accompagné de fruits et de légumes, s'impose, car l'épeautre est un aliment exceptionnellement complet et très digeste, qui répond parfaitement aux besoins de l'organisme. L'auteur donne tous les conseils pour réaliser une monocure de détoxication à base d'épeautre et pour l'intégrer dans notre quotidien afin de prévenir - voire guérir - de nombreuses maladies chroniques.

L'épeautre est en outre une céréale délicieuse ( disponible en grains, en farine, en flocons...) à déguster en soupes, plats, desserts... grâce à 45 savoureuses recettes.

Livre de Guy Avril :

Guy Avril est un médecin généraliste. Ouvert aux médecines alternatives et convaincu que la santé se trouve dans l'assiette, il est auteur de nombreux ouvrages sur la santé au naturel.